Bakso merupakan olahan daging yang disajikan dengan kuah panas yang nikmat. Daging biasanya dipakai untuk membuat bakso adalah daging sapi, Namun adapula bakso yang terbuat dari daging ayam bahkan daging ikan. Di Kabupaten Ciamis bakso ikan menjadi produk unggulan dengan  produksi  1-2 ton/bulan,   Luas lahan Produksi 1.500 m2 yang berlokasi di Desa Sukahurip Kecamatan Cihaurbeuti.

Peluang Investasi :  Segmentasi produk dan pasar.