Siapa yang tak kenal makaroni, makanan seperti mie, yang dipotong pendek-pendek, berlubang dan melengkung yang terbuat dari tepung terigu ini berasal dari Italia. Entah bagaiamanamakaroni yang dulu hanya bisa disajikan dengan hidangan kuah, kini bisa dinikmati layaknya makanan kering seperti cemilan. Entah siapa yang memulainya, makaroni berkuah diubah menjadi cemilan kering. Berpuluh-puluh pengusaha makaroni khusus cemilan banyak tumbuh di Kecamatan Cikoneng, Kabupaten Ciamis.

Puluhan pengusaha itu, tak pelak memberikan kontribusi nyata dengan ribuan orang sekitar Cikoneng mengais rezeki dari renyahnya makaroni.